北海道函館市から、国道5号線を北上して約1時間半。右手に雄大な噴火湾を眺めながら八雲町で国道5号線を左に折れ、美しい白樺並木の道を上っていくと、噴火湾を見渡す丘陵地に「道立公園噴火湾パノラマパーク」が整備されています。そのすぐそばにあるのが、丘の上のレストラン「ハーベスター八雲」。一般道のほかに、道央自動車道・八雲パーキングエリアにクルマを止めて、徒歩2分でアクセスすることも可能です。
この施設は、1988年に創設されたケンタッキー・フライドチキンの試験農場「ケンタッキーファーム」を前身とする、国産ハーブ鶏の発祥地です。現在は「ハーベスター八雲」として独立し、敷地内のレストランでオリジナルスパイスのフライドチキンなどを提供しています。ファンから「高級ケンタッキー」と絶賛される国産ハーブ鶏を使ったフライドチキンは、ほかの店では絶対に食べられない美味しさ！ ケンタッキー・フライドチキンのファンなら、ぜひ一度味わってみることをお勧めします。
レストランは、ショーケースの中から好きなメニューを選ぶカフェテリア形式になっていて、フライドチキンのほかにもローズマリーを効かせてじっくり焼き上げたグリルドチキン、甘辛ソースを絡めたエスニックチキンなどが並んでいます。注文後に1枚1枚焼き上げる本格窯焼きピッツァも絶品！ パスタやカレー、スペアリブ、ハンバーグなど、フライドチキンのほかにも地元の食材をふんだんに使ったメニューが豊富にそろっています。
料理も魅力ですが、その美味しさをさらに引き立ててくれるのが、レストランの目の前に広がる雄大な景色。テラス席から眺める緑豊かな牧場と噴火湾は、北海道らしさを感じられる道南エリア屈指の絶景です。視界いっぱいに広がる牧歌的な風景を堪能しながら、ここでしか食べられない絶品フライドチキンをじっくりと味わってみてください。
（データ）
住所 北海道二海郡八雲町浜松365
営業時間 10：00～19：00（季節・曜日によって変動）
定休日 3～11月：無休、12～2月：月曜日 (祝日の場合は翌日火曜日)
TEL 0137-64-3113
駐車場 あり